Pastina
Pastina | |
---|---|
Ülke(ler) | İtalya |
Bölgesi | Sicilya |
Ana malzemeler | Buğday unu |
Pastina ("pastini" veya "pastine") bir makarna çeşididir. Tipik olarak bir inçin on altıda biri çapında yuvarlak düzensiz bir şekle sahip küçük makarna parçalarından oluşur. Üretilen en küçük makarna türüdür.[1] Pastina küçük yıldızlar, küçük tüpler veya hatta küçük makarna erişteleri veya küçük kabuklar şeklinde şekillendirilebilir. Buğday unundan yapılır ve yumurta da içerebilir.
Pastina, İtalyan mutfağında çorba, tatlı, bebek maması ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılmaktadır.[2]
Pastina türleri
- Acini di pepe
- Alfabe makarna
- Anelli
- Ditalini
- Fregula
- Orzo
Kaynakça
Ayrıca bakınız
- Makarna listesi
- Makarna yemekleri listesi
- İtalyan yemekleri listesi
Wikimedia Commons'ta Pastina ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
Vikisözlük'te pasta ile ilgili tanım bulabilirsiniz.