Julienne (tillredningsmetod)
Julienne, även julienn[1], är fint skurna stavar av grönsaker och rotfrukter. Sådana grönsaker används både som tillbehör till olika rätter och som garnityr i till exempel soppor.[2]
Julienne, även julienn[1], är fint skurna stavar av grönsaker och rotfrukter. Sådana grönsaker används både som tillbehör till olika rätter och som garnityr i till exempel soppor.[2]