Gyromitryna

Nazewnictwo

Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
N'-etylideno-N-metyloformohydrazyd
Inne nazwy i oznaczenia
N-metyloformylohydrazon aldehydu octowego, N-metyloformylohydrazon acetaldehydu

Ogólne informacje

Wzór sumaryczny

C₄H₈N₂O

Masa molowa

100,12 g/mol

Wygląd

bezbarwny, krystaliczny proszek

Identyfikacja

Numer CAS

16568-02-8

PubChem

9548611

SMILES
CC=NN(C)C=O

Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne.

Numer RTECS	LQ8500000
Dawka śmiertelna	LD₅₀ 50 mg/kg (królik, doustnie)

Multimedia w Wikimedia Commons

Gyromitryna – organiczny związek chemiczny będący jednocześnie hydrazonem i hydrazydem. Jest to substancja lotna, w organizmie człowieka metabolizuje do MMH.

Gyromitryna jest mykotoksyną występującą m.in. w następujących gatunkach grzybów:

piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta);
koronica ozdobna (Sarcoscypha crassa).

Spożycie owocników tych gatunków powoduje hemolizę i uszkodzenie wątroby, a pierwsze objawy zatrucia występują po 6–24 godzinach w postaci osłabienia, wymiotów oraz bólów głowy i brzucha. Zatrucie może być śmiertelne. Ponadto gyromitryna jest karcynogenem^[1].

Przypisy

↑ Chemical Scorecard: Gyromitrin. Green Media Toolshed and GetActive Software. [dostęp 2010-02-07]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-06-20)]. (ang.).