プロヤ

プロヤ
Proja
セルビア料理の一部であるプロハ
別名 Proha
種類 パン
発祥地 セルビア
地域 バルカン
主な材料 コーンフラワー、ベーキングパウダー、油、炭酸水
派生料理 Projara
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プロヤ (Proja、Проја, 発音: [ˈprǒːja]) は、コーンフラワー、ベーキングパウダー、ひまわり油、炭酸水、塩で作られたセルビア料理。セルビアの郷土料理でもあり、小麦粉の代わりにコーンフラワーを使用したコーンブレッドである[1]。

脚注

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出典

  1. ^ “Proja（プロヤ） / コーンブレッド - "Serbian Night" by DOMACA《セルビアンナイト》”. Serbian Night. 2022年4月1日閲覧。

関連項目

外部リンク

  • Proja recepti （セルビア語）
  • セルビア｜ヨーグルトでめぐる世界の食卓｜キャンペーン・特集｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治
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