オルナード

オルナード
発祥地 エクアドル
主な材料
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オルナードhornado)は、エクアドルで食べられている料理である。

丸焼きにした豚の豚肉をスライスし、ジャガイモをマッシュし、トマトなどの野菜を付け合わせ、ソースで味をつけている。エクアドルの市場を中心に提供されている[1]

脚注

  1. ^ “アンデスの地元料理を堪能!キトの市場「メルカド・イニャキト」 | エクアドル”. トラベルjp<たびねす>. 2017年8月1日閲覧。

関連項目

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