めんこいな

めんこいなは、1988年（昭和63年）に秋田県で育成されたイネ（稲）の品種^[1]。「あきた39」を花粉親、「ひとめぼれ」を種子親とする交配によって育成された^[1]。秋田弁で「かわいい」を意味する「めんけえな」から、多くの人にかわいがられるようにと命名された^[1]。秋田県では、2017年（平成29年）時点で「あきたこまち」に次ぐ作付面積で^[1]、同年産米の産地品種銘柄（必須銘柄）となっている^[2]。米袋は、秋田県横手市出身の漫画家矢口高雄が、「かわいらしさ」「愛らしさ」をコンセプトにデザインした^[1]。

「あきたこまち」よりも粒が大きく、粘りが弱くあっさりした食味^[2]。香りが良く、冷めても固くなりにくく^[2]、長時間の保温でも味の劣化が少ない^[1]。このため、丼物や寿司、チャーハン、ピラフなどに合うほか^[1]、業務用米にも向く^[2]。

• 「つぶぞろい」 - 「ちゅらひかり」との交配^[3][4]

• 井上, 繁『47都道府県・米/雑穀百科』丸善出版、2017年10月25日。ISBN 9784621301821。 
• 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。 

• ひとめぼれ