Valtellina riserva

Voce principale: Valtellina superiore DOCG.
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Valtellina riserva
Dettagli
StatoBandiera dell'Italia Italia
RegioneLombardia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		12,0%
Estratto secco
netto minimo		22,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		11/08/1968
revocato nel 1997 
Gazzetta Ufficiale del25/09/1968,
n 244
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Nebbiolo: 80.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Valtellina riserva è un vino prodotto in provincia a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Valtellina superiore riserva rispettando il nuovo disciplinare.[1]

I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso vivo.
  • odore: profumo sottile persistente e caratteristico.
  • sapore: asciutto e leggermente tannico.

Storia

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile

Note

  1. ^ [1] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini

Voci correlate

  • Valtellina

Collegamenti esterni

  • Consorzio di tutela vini di Valtellina, su consorziovinivaltellina.com.
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