Museo della fontina e centro visitatori

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Museo della fontina e centro visitatori

Ubicazione
Stato	Italia
Località	Valpelline
Indirizzo	Hameau Frissonnière, 11010 Valpelline (AO), Frazione Frissoniere 10, 11010 Valpelline e Frazione Frissoniere, 11010 Valpelline
Coordinate	45°50′07.78″N 7°19′08.29″E45°50′07.78″N, 7°19′08.29″E
Caratteristiche
Apertura	2003
Proprietà	Comune di Valpelline
Gestione	Cooperativa Produttori Latte e Fontina
Visitatori	4 000 (2022)
Sito web
Modifica dati su Wikidata · Manuale

Il museo della fontina e centro visitatori è un museo valdostano sito a Valpelline, nella valle omonima, dedicato alla storia e alla produzione della fontina.

Il centro visitatori, che costituisce un vero e proprio museo, è stato aperto nel 2003.^[1]

Il percorso museale presenta su due piani la storia, l'ambiente e la lavorazione della fontina, formaggio valdostano certificato DOP dal 1996^[2]. Completa la visita una sezione sull'artigianato locale e la visita ai magazzini di stagionatura scavati nella roccia, uno dei quali ricavato negli spazi dell'antica miniera di rame^[3], che arrivano a contenere fino a 60.000 forme.

Il museo dispone di supporti multimediali e una sala conferenze da 50 posti.

Note

^ Centro visitatori sul sito della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, consultato il 6 maggio 2020.
^ Disciplinare di produzione della DOP Fontina (PDF), su fontina-dop.it. URL consultato il 6 maggio 2020 (archiviato dall'url originale il 3 marzo 2021).
^ Magazzino stagionatura Fontina in miniera, su Grand Combin. URL consultato il 10 maggio 2023.

Voci correlate

Musei della Valle d'Aosta
Fontina

Altri progetti

Wikimedia Commons

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Collegamenti esterni

Sito ufficiale, su fontinacoop.com.
Sito ufficiale, su lovevda.it.
Museo della fontina e centro visitatori, su beniculturali.it, Ministero della cultura.
Museo della Fontina, su Naturvalp. URL consultato il 10 maggio 2023.
Museo della Fontina e centro visitatori, su sito ufficiale del Turismo in Valle d'Aosta. URL consultato il 10 maggio 2023. (fonte)