Macedonia di frutta
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Macedonia | |
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Origini | |
Altri nomi | insalata di frutta |
Luogo d'origine | Penisola balcanica[non chiaro] |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
|
La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi, variamente conditi e tagliati a pezzi. La ricetta più comune prevede l'uso di succo di limone e zucchero, anche se talvolta viene aggiunto il liquore.
Etimologia
Trae il suo nome probabilmente dalla Macedonia, regione storica dei Balcani, caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Macedoni, Greci, Bulgari, Albanesi, Serbi, Turchi) in modo simile a quanto avviene con i diversi frutti della macedonia.[2]
Note
- ^ Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.
- ^ Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.
Bibliografia
- Emilia Valli, Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta, Newton Compton Editori, 2013, ISBN 885414561-0.
Voci correlate
- Ambrosia
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