Kasuzuke
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Kasuzuke | |
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Kasuzuke in vendita | |
Origini | |
Luogo d'origine | Giappone |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Ingredienti principali | tsukemono e aceto |
Il kasuzuke (粕漬け?) (traslitterato anche come kasu-zuke) è una pietanza tipica della cucina giapponese, fatta a base di tsukemono (sottaceti).
Storia
Diffusa nella regione del Kansai dal periodo Nara, la sua produzione si espanse per tutta la nazione durante il periodo Edo.
Voci correlate
- Tsukemono
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