Hōtō
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Hōtō | |
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Hōtō | |
Origini | |
Luogo d'origine | Giappone |
Regione | prefettura di Yamanashi |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | spaghetti giapponesi, verdure e pollo. |
Lo hōtō (ほうとう?) è un piatto tipico della cucina giapponese, ed in particolare della prefettura di Yamanashi. Anche se spesso considerato una variante dell'udon per via della preparazione dell'impasto, a Yamanashi viene ritenuto una pietanza molto diversa; lo stesso dicasi per lo yoshida no udon (吉田のうどん?). Sull'etimologia del termine vi sono diverse ipotesi.
Preparazione
Viene servito normalmente bollito con verdure e pollo.
Voci correlate
- Udon
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