Acido undecilenico
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Acido undecilenico | |
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Nome IUPAC | |
acido 10-undecenoico | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C11H20O2 |
Massa molecolare (u) | 184,275 |
Aspetto | solido bianco |
Numero CAS | 112-38-9 |
Numero EINECS | 203-965-8 |
PubChem | 5634 |
DrugBank | DBDB11117 |
SMILES | C=CCCCCCCCCC(=O)O |
Proprietà chimico-fisiche | |
Solubilità in acqua | insolubile |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
attenzione | |
Frasi H | 315 - 319 - 335 - 412 |
Consigli P | 261 - 273 - 305+351+338 [1] |
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L'acido undecilenico (nome IUPAC: acido 10-undecenoico) è un acido grasso composto da 11 atomi di carbonio e con una insaturazione etilenica terminale. È un composto derivato dall'olio di ricino per processo di cracking sfruttando l'azione del vapore sotto pressione sull'olio.
Usi
È usato in profumeria, in cosmetica ed in farmacia. Possiede attività antifungina ed antimicrobica. È anche usato come composto attivo in formulati per l'abbattimento dei cattivi odori a livello industriale.
Note
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 28.08.2012
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Collegamenti esterni
- (EN) undecylenic acid, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
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