Thonaire de Sicile

La thonaire de Sicile^[1] utilisée pour la pêche du thon rouge à la mattanza (it) ressort d'une longue tradition et fut d'une grande importance pour l'économie de l'île dans le passé.

La pêche à la thonaire (désignant à la fois le lieu — la pêcherie — et le filet à l'exemple de la madrague) fut entreprise par les arabes autour de l'an 1000 et s'est poursuivie en Espagne. Dans les années 1800, elle a connu sa plus grande expansion, avec la famille Florio qui possédait des dizaines de thoniers siciliens. Les thonaires de l'est de la Sicile étaient qualifiées de « thonaire de retour ».

Liste des thonaires de Sicile

La liste qui suit est tirée du livre de Domenico Drago, Tonnare ^[2]. Elle est ordonnée est - ouest.

Palerme

Thonaire de Cefalù
Thonaire de Termini
Thonaire de Trabia
Thonaire de San Nicola
Thonaire de Solonte
Thonaire de Sant'Elia
Thonaire d'Acqua dei Corsari (it)
Thonaire de Capicello
Thonaire de San Giorgio
Thonaire de l'Arenella (it)
Thonaire Vergine Maria (it)
Thonaire de Mondello
Thonaire d'Isola delle Femmine
Thonaire de Carini
Thonaire de l'Orsa (it)
Thonaire de Sicciara

Trapani

Tonnara dei Magazzinazzi (it)
Thonaire de Castellammare del Golfo
Thonaire de Scopello (it)
Thonaire de l'Uzzo (San Vito Lo Capo)
Thonaire du Secco (San Vito Lo Capo)
Thonaire de Cofano (it)
Thonaire de Bonagia (it)
Thonaire San Cusumano (it)
Thonaire de San Giuliano (ou Trapani Palazzo)
Thonaire de l'île de Formica
Thonaire de Favignana (it)
Thonaire de Nubia
Thonaire de San Todaro
Thonaire de Boeo
Thonaire de Monzella
Thonaire du Cannizzo
Thonaire de Mazara
Thonaire de Tre Fontane (it) et Torretta Granitola (it)

Agrigente

Thonaire du Tono di Sciacca
Thonaire de la Cattiva
Thonaire de Capo Bianco
Thonaire de Girgenti

Caltanissetta

Thonaire de San Nicolò Malastri

Raguse

Thonaire de Pozzallo
Thonaire de Mazzarelli (it)

Syracuse

Thonaire d'Avola
Thonaire de Portopalo
Thonaire du Cap Passero
Thonaire de Marzamemi
Thonaire de l'île de Vendicari
Thonaire de Fiume di Noto
Thonaire Stampace
Thonaire d'Ognina
Thonaire de Terrauzza
Thonaire de Santa Panagia (it)
Thonaire de Magnisi (it)
Thonaire de Melilli
Thonaire de San Calogero (Lentini)

Messine

Thonaire de Santa Sava
Thonaire de Cap Milazzo (it)
Thonaire du Tono di Milazzo
Thonaire de Calderà
Thonaire de Salicà
Thonaire de Oliveri
Thonaire de Rocca Bianca
Thonaire de San Giorgio
Thonaire de Zappardini
Thonaire de Capo d'Orlando
Thonaire de Caronia
Thonaire de Tusa

Notes et références

(it) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en italien intitulé « Tonnara » (voir la liste des auteurs).

↑ Le Centre national de ressources textuelles et lexicales donne les deux orthographes « thonaire » et « thonnaire »
↑ Domenico Drago (dir.) et Folco Quilici, Renato Tomasino, Giampiero Finocchiaro, Tonnare, Palerme, L'EPOS, 1999, 269 p. (ISBN 978-88-8302-119-0, Service bibliothécaire national CAG0068684)