Livre des bouillons

Livre des bouillons
Auteur	anonyme
Pays	France
Genre	registre de textes juridiques
Lieu de parution	Bordeaux
Date de parution	XVe – XVIe siècles
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Le Livre des bouillons est un cartulaire manuscrit remarquable des archives de l'ancienne Jurade bordelaise. Commencé au XV^e siècle, il est achevé au début du XVI^e siècle. Appartenant au fonds d'archives de la Ville de Bordeaux, il est conservé, sous la cote Bordeaux AA 1, aux Archives de Bordeaux Métropole dont il est une des pièces les plus précieuses.

Orné d'initiales peintes et illustrées, il contient la majeure partie des chartes de la ville de Bordeaux et des privilèges octroyés aux Bordelais par les ducs d'Aquitaine (et rois d'Angleterre) du XIII^e siècle au XV^e siècle.

Le terme de « bouillon » vient du latin bulla et désigne les gros clous de cuivre qui ornent sa couverture et en protègent le cuir.

Il porte encore la chaîne de fer qui l'attachait à la table de la chambre des Privilèges (salle du Trésor de la Ville, où étaient conservées ses archives) où seuls les jurats et les archivistes pouvaient, à l'origine, le consulter.

• Livre des Bouillons. Manuscrit sur vélin, XV^e – XVI^e siècles, 156 f°, 45x28 cm, cote : Bordeaux AA 1
• Livre des Bouillons, Archives municipales de Bordeaux, Bordeaux, impr. G. Gounouilhou, 1867.

• 
  Texte en latin, p 16.
• 
  Paix traitée à Brétigny,p 18.
• 
  Détail d'une initiale.
• 
  Texte en français, p 141.
• 
  Texte en gascon, p 143.

• Site des Archives de Bordeaux Métropole
• Consulter la version numérisé du livre de la Bibliothèque Cujas

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