Liste de préparations à base de poisson
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Cet article contient une liste des préparations à base de poisson.
Liste
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- Anchoïade
- Brandade de morue
- Sauces de poisson
- Garum
- Pissalat
- Nuoc-mâm
- Sauce d'huître
- Soupes de poisson
- Bouillabaisse
- Bourride à la sétoise
- Soupe de poissons à la sétoise
- Pochouse ou pauchouse
- Kaoteriad ou cotriade
- Œufs de poissons
- Caviar
- Boutargue, ou Poutargue
- Œufs de lump
- Surimi
- Narutomaki
- Tarama
Voir aussi
Alimentation et gastronomie
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