Colli di Conegliano Refrontolo passito : Aire de production, Caractéristiques organoleptiques, Détails historiques, Association de plats conseillée Wikipédia, l'encyclopédie libre

Colli di Conegliano Refrontolo passito

Cépages autorisés
Colli di Conegliano Refrontolo passito
DOC	Colli di Conegliano
Décret d’appellation	03/08/1993
Date de parution au Journal officiel italien	21/08/1993, n 196
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	45,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	14,0%
Taux d’alcool minimum du vin	12,0%
Résidu sec minimum	22,0‰
Marzemino: 95.0% - 100.0%

Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Conegliano Refrontolo passito est un vin italien rouge à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 3 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto mais essentiellement près de Refrontolo.

Voir aussi les articles Colli di Conegliano Torchiato di Fregona, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.