Chenopodium vulvaria

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Chenopodium vulvaria

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Caryophyllidae
Ordre	Caryophyllales
Famille	Chenopodiaceae
Genre	Chenopodium

Espèce

Chenopodium vulvaria
L., 1753

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)
Ordre	Caryophyllales
Famille	Amaranthaceae

Chenopodium vulvaria est une espèce de plantes de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique (Cronquist) ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique (APGIII).

Elle porte les noms de « vulvaire », « arroche puante », « ansérine puante », « herbe de bouc » ou « olidaire » en français^[1]^,^[2]. Elle est appelée « taouit » en tamachek / tamahaq (à l'instar de Aizoon canariense). Ses graines récoltées sont transformées en une sorte de farine, qui sert de céréale aux Touaregs, et qu'on mélange pour préparer la taguella.

Elle est récoltée dans le massif montagneux du Hoggar en altitude. Outre l'élevage et la chasse, les Touaregs pratiquent la cueillette de graines comestibles d'« afezou » (Panicum turgidum), de « toulloult » (Aristida pungens) ou de « taouit » : lorsqu'il a plu et que le taouit a fleuri, des familles entières, nomades ou sédentaires, viennent dans le Hoggar récolter la graine de taouit^[3]. Les années 1862, 1905, 1906 furent appelées « année de la Taouit » par les tribus de l'Ahaggar^{[réf. nécessaire]}.

La plante dégage une odeur repoussante qui serait due à la triméthylamine. Elle contient également une huile essentielle (l'ascaridole, très toxique mais au pouvoir vermifuge reconnu contre les ascaris), de l'ammoniaque libre, du carbonate d'ammonium et du malate de calcium^[1].

Notes et références

↑ ^{a et b} Paul Victor Fournier, Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France, Paris, Omnibus, 2010, 1047 p. (ISBN 978-2-258-08434-6), p. 260
↑ Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, t. III, Paris, L. Hachette, 1873-1874 (lire en ligne), p. 815 :
« olidaire, s. m. Nom du chénopode vulvaire, chenopodium vulvaria (chénopodiacées). »
↑ Marceau Gast, « Abstract de "Moissons du désert. Utilisation des ressources naturelles au Sahara central" », Journal des Africanistes, vol. 71, n^os 71-2,‎ 2001, p. 229-230 (ISSN 1957-7850, lire en ligne)

Liens externes

Plantes du Sahara

Sur les autres projets Wikimedia :

Chenopodium vulvaria, sur Wikimedia Commons

(en) Référence JSTOR Plants : Chenopodium vulvaria (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence Catalogue of Life : Chenopodium vulvaria L. (consulté le 20 décembre 2020)
(en) Référence Flora of North America : Chenopodium vulvaria (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence Flora of Pakistan : Chenopodium vulvaria (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence GRIN : espèce Chenopodium vulvaria L. (consulté le 3 septembre 2014)
(fr + en) Référence ITIS : Chenopodium vulvaria L. (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence NCBI : Chenopodium vulvaria (taxons inclus) (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence The Plant List : Chenopodium vulvaria L. (source : KewGarden WCSP) (consulté le 3 septembre 2014)
(en) Référence Tropicos : Chenopodium vulvaria L. (Syn. Chenopodium mucronatum Thunb.) (+ liste sous-taxons) (consulté le 3 septembre 2014)
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Chenopodium vulvaria L.
(fr) Référence INPN : Chenopodium vulvaria L., 1753 (TAXREF)