Brauerei Locher

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Localisation
Brauerei Locher

Pays	Suisse
Caractéristiques
Fondée en	1810
Principales bières	Appenzeller
Production annuelle	140 000 hectolitres
Site web	http://www.appenzellerbier.ch
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Brauerei Locher est une brasserie appenzelloise fondée en 1810. Elle brasse la marque de bière Appenzell.

Historique

Die Brauerei Locher est une entreprise familiale en Appenzell.

La brasserie a lancé, durant les années 1990, la première bière portant le label Bio Suisse, la Appenzeller Naturperle. Durant les années 1997–2007 la production s'est élevée à plus de 80 000 hectolitres. Durant les années 2010/2011, la production est montée à 140 000 hectolitres^[1].

Assortiment

Quöllfrisch naturtrüb
Naturperle, bière bio
Hanfblüte, au chanvre
Weizenbier
Brandlöscher
Vollmond-Bier (ausschliesslich in Vollmondnächten gebraut)
Leermondbier, sans alcool
Holzfass Bier,
Flauder Panaché,
Sonnwendlig, sans alcool
Légère
Säntis-Kristall
Reisbier (bière au riz provenant de la région de Maggia au Tessin),
Schwarzer Kristall
Lager hell
Lager dunkel
Swiss Mountain
Castégna, bière à la châtaigne
Gran Alpin Amber^[2]
Gran Alpin Perla
Gran Alpin Senza, bière bio sans alcool

En 2002, est mis sur le marché le premier whisky^[3].

Galerie

Säntis Malt

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Brauerei Locher, sur Wikimedia Commons

Notes et références

↑ (en) « Brauerei Locher AG, Appenzell : Kennzahlen », sur appenzellerbier.ch via Wikiwix (consulté le 16 juin 2023).
↑ http://www.coop-produktnews.ch/fileadmin/images/produkte/2018-02/pdf/Coop_Naturaplan_Appenzell_Gran_Alpin_Amber_FR.pdf
↑ Säntismalt Abgerufen am 29. Februar 2012.