Alghero spumante bianco

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Alghero spumante bianco
DOC	Alghero
Décret d’appellation	19/08/1995
Date de parution au Journal officiel italien	14/10/1995, n 241
Rendement (raisin/hectare)	160 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,5 %
Résidu sec minimum	14,0 ‰
Cépages autorisés
Vermentino : et/ou Sauvignon : et/ou Torbato :
Source: Ministère agricole italien
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L'Alghero spumante bianco est un vin mousseux italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie sans la commune de Sassari.

Voir aussi l’article Alghero bianco.

• couleur : jaune paille avec une fine perlage
• odeur : intense, caractéristique, légèrement fruité
• saveur : sèche ou doux,

L'Alghero spumante bianco se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

• Alghero Cagnulari
• Alghero novello
• Alghero passito
• Alghero Sangiovese
• Alghero Sauvignon
• Alghero Vermentino frizzante

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