Kaliumasetaatti
Kaliumasetaatti | |
---|---|
Tunnisteet | |
CAS-numero | 127-08-2 |
PubChem CID | 517044 |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | CH3COOK |
Moolimassa | 98,14 g/mol |
Ulkomuoto | valkoinen, hiutaleinen tai kiteinen jauhe |
Sulamispiste | 292 °C (565 K) |
Kiehumispiste | - |
Tiheys | 1,57 g/cm3 |
Liukoisuus veteen | 256 g/100 ml (20 °C:ssa) |
Infobox OK |
Kaliumasetaatin kemiallinen kaava on C2H3KO2 ja rakennekaava CH3COOK. Se on etikkahapon (CH3COOH) kaliumsuola. Kaliumasetaatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan valkoista, hiutaleista tai kiteistä jauhetta.
Kaliumasetaattia käytetään muun muassa lentokenttien liukkaudentorjunnassa kuuran ja ohuen jään poistoon. Elintarvikkeissa kaliumasetaattia käytetään lähinnä säilöntäaineena. Sen E-koodi on E261.[1] Muita käyttökohteita ovat asetonin ja kristallilasin valmistus, veden poistaminen prosesseista, ja yleisenä reagenssina laboratorioissa.[2]
Lähteet
Aiheesta muualla
- Kaliumasetaatin kansainvälinen kemikaalikortti