Salmorejo
Salmorejo | |
---|---|
zopa hotz, tomato soup (en) ![]() ![]() ![]() | |
Osagaiak | tomatea, ogia, oliba olioa, baratxuria, gatz arrunta eta urdaiazpiko serranoa |
Historia | |
Jatorria | Espainia |
Salmorejoa lehen plater gisa zerbitzatu ohi den krema bat da; Kordobako errezeta tradizionala da.[1] Prestaketa honakoa da: tomatea eta baratxuri bat zatietan moztu eta ontzi batera bota. Oliba olio-birjina dezente bota. Ozpina eta gatza bota eta nahasketa irabiagailuarekin birrindu. Ogi bat zatitu eta aurretik egindako nahasketari gehitu. Berriro irabiagailuarekin birrindu beharko dugu.[2]
Erreferentziak
Kanpo estekak
Datuak: Q1635129
Multimedia: Salmorejo / Q1635129
![]() | Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |