Borș
El Borş es una sopa típica de la cocina rumana.[1] Se elabora empleando como ingrediente principal el salvado de cereales fermentados (centeno o trigo), formando parte de las tradicionales sopas (ciorbă) rumanas. Es tan popular en algunas zonas que en Moldavia la palabra borş significa sopa.
Referencias
- ↑ Galia Sperber, (2002), The Art of Romanian Cooking, Pelican Publishing Company, ISBN 1565549295, pág. 124
Véase también
- Bigos
- Borscht
- Borş de burechiuşe
- Ciorbă
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Datos: Q4377047
Multimedia: Borș (bran) / Q4377047
