Almidón sintasa

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RCSB PDB, PDBe, PDBsum

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externos

Bases de datos de enzimas

IntEnz: entrada en IntEnz
BRENDA: entrada en BRENDA
ExPASy: NiceZime view
KEGG: entrada en KEEG
PRIAM: perfil PRIAM
ExplorEnz: entrada en ExplorEnz
MetaCyc: vía metabólica

Número EC

2.4.1

Estructura/Función proteica

Funciones

Enzima

Ortólogos

Especies

Humano

Ratón

Ubicación (UCSC)

n/a

PubMed (Búsqueda)

[1]

PMC (Búsqueda)

[2]

[editar datos en Wikidata]

La almidón sintasa (EC 2.4.1.21) es una enzima que cataliza la síntesis del polímero almidón. Cataliza la adición de una molécula de glucosa al almidón en formación mediante la reacción:^[1]

(1,4-α-D-glucosil)_n + ADP-glucosa $\rightleftharpoons$ (1,4-α-D-glucosil)_n+1 + ADP

La enzima también produce glucógeno en células bacterianas. La enzima similar (glucógeno sintasa) de los mamíferos utiliza UDP-glucosa para producir glucógeno.^[1]