Ácido montánico
Nombre IUPAC | ||
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Ácido octacosanoico | ||
General | ||
Fórmula molecular | C28H56O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 506-48-9[1] | |
ChEBI | 31001 | |
ChEMBL | CHEMBL2261064 | |
ChemSpider | 10038 | |
PubChem | 10470 | |
UNII | 4BKL1A0KJY | |
InChI InChI=InChI=1S/C28H56O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28(29)30/h2-27H2,1H3,(H,29,30) Key: UTOPWMOLSKOLTQ-UHFFFAOYSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 4 247 492 g/mol | |
Punto de fusión | 90,9 °C (364 K) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
[editar datos en Wikidata] |
El ácido montánico es un ácido graso saturado aislado en la cera de lignito.[2] También se encuentra en la cera de abeja y la cera de China. Los ésteres del ácido montánico con etilenglicol y glicerol se usan como capas protectoras en frutas y como compactantes en alimentos.[3] (Véase Anexo:Aditivos alimentarios)
Referencias
Enlaces externos
- SANHA[1]
- Right Health [2]
- EMBL-EBI [3]
- Datos: Q911196
- Multimedia: Montanic acid / Q911196