Špíz
Špíz | |
---|---|
Maso tuňáka a zelenina na špízech | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně srbské ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.
Pomocí špízu se zhotovuje i oblíbené asijské jídlo kebab.
Odkazy
Související články
- Jakitori
- Brochette
- Ražniči
- Souvlaki
- Šašlik
- Šiš kebab
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu špíz na Wikimedia Commons
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie